Помню ч. 8 21. Завмаг - директор магазина ч. 1

     Это был мой друг с 1964 года, когда мы вместе поступили учиться в строительный техникум. Анатолий долго работал мастером, потом занялся художественной фотографией, открыл свой фотосалон, где познакомился с двумя братьями из Азербайджана. Они, видя некоторые материальные затруднения Анатолия, предложили работу в должности директора магазина.

За два года, в магазине в два раза увеличился доход, Анатолий предложил уволиться по собственному желанию некоторым продавщицам, которые ежедневно похищали продукты на сумму более четырёх тысяч рублей, набрал новых  сотрудников.

Жили мы с другом в разных городах, на расстоянии  тысячи километров, но и после 1991 года, мы ежегодно встречались, отмечая в один день, обычно в июле совместно дни рождения. Нас, старых друзей было четверо.

Анатолий много рассказывал о себе. У него было двое детей, сын и дочь, сын участвовал в боях на Кавказе, награждён медалью. Его жена была на десять лет его моложе и открыто попросила «свободы». Прошло три года, Толя опять женился на ней, а через четыре года всё повторилась.

Долго Толя работал директором, до той поры пока его не стали приглашать на работу главным инженером в Малый аэропорт.

Анатолий много раз рассказывал о своей работе и высказывал своё мнение о событиях в стране.

 Директор-продавец является сотрудником магазина, административно подчиняется супервайзеру, начальнику отдела продаж и директору филиала, функционально подчиняется директору по развитию сети магазинов, подотчетен и подконтролен им. Директор или управляющий магазином, по сути, занимается лишь одним делом - управляет магазином и его сотрудниками. В крупном супермаркете директор магазина занимается стратегическими вопросами и руководством людьми, тогда как в небольшой торговой точке он может сам принимать товар, заказывать его, решать хозяйственные задачи и иногда даже работать за прилавком.

Директор или управляющий магазином, по сути, занимается лишь одним делом  - управляет магазином и его сотрудниками. Однако круг ответственности зависит от величины магазина. В крупном супермаркете директор магазина занимается стратегическими вопросами и руководством людьми, тогда как в небольшой торговой точке он может сам принимать товар, заказывать его, решать хозяйственные задачи и иногда даже работать за прилавком.

Зависят ли функции управляющего от сферы деятельности? И зависят, и не зависят одновременно. Директор магазины одежды или обуви делает примерно то же самое, что и директор ювелирного, книжного, мебельного или продуктового магазина  - общение с поставщиками, организация приемки товара, его грамотной раскладки, руководство продавцами, кассирами, товароведами, кассовая дисциплина и так далее. Товар разный  - функции директора однотипны.

Специфические задачи есть у директоров интернет-магазинов. Это может быть организация интернет-рекламы и различного продвижения сайта, курьерская доставка, онлайн-оплата, если магазин работает без своего склада (торгует товарами поставщиков), это рождает еще массу задач.

Должность директора магазина есть далеко не в каждой торговой компании, так как часто ключевые задачи выполняет владелец магазина, а оперативные вопросы решает старший продавец или администратор. Также должность управляющего магазинами востребована в сетевых компаниях, где необходимо координировать и контролировать действия нескольких магазинов одновременно. Хотя и в сетевых компаниях владелец может решать эти вопросы.

Основные должностные обязанности директор магазина:

- Оперативное управление магазином (все ежедневные процессы).

- Обеспечение выполнения плана продаж магазина.

- Управление персоналом. Часто в обязанности входит подбор кадров.

- Учет товара, ТМЦ. Контроль приемки товара. Организация инвентаризаций. Кассовая дисциплина.

- Взаимодействие с контролирующими и государственными органами.

- Отчетность.

Иногда в обязанности управляющего магазином входит обучение продавцов-стажеров, также в  функции директора может входить управление ценовой политикой, акциями и скидками на группы товаров, открытие новых торговых площадей и другие аспекты работы.

В среднем по рынку требования к директору магазина включают в себя следующие пункты:

- Высшее, средне специальное образование.

- Опыт работы управляющим магазином (или хотя бы администратором). Серьезных вакансий без этого требования не найти.

- Опыт управления персоналом. Как минимум, контактность и умение найти общий язык.

- Знание компьютера (часто необходимо знать 1С).

Иногда от директора требуется хорошее знание законодательства в сфере торговли, понимание мерчендайзинга, опыт личных продаж, понимание бухгалтерии и кассовой дисциплины.

Мерчанда́йзинг - часть процесса маркетинга, определяющая методику продажи товара в магазине. Мерчандайзинг призван определять набор продаваемых в розничном магазине товаров, способы выкладки товаров, снабжение их рекламными материалами, цены.

Чтобы человеку без опыта работы стать директором магазина часто достаточно начать работать продавцом, быть ответственным и любить торговлю. За несколько лет работы в продажах можно выйти на управленческую работу (например, стать администратором магазина или начальником отдела). Иногда проще сделать карьеру в крупных торговых сетях, где высокая текучка и постоянная нехватка квалифицированных кадров.

Главное, что должен делать и уметь директор  - управлять людьми. Если вы знаете сферу торговли или ваш товар, этого недостаточно. Важно уметь организовать людей так, чтобы магазин успешно функционировал, продавал и приносил прибыль владельцам. Поэтому невозможно стать управляющим магазином, не научившись управлять людьми.

Заработная плата директора магазина часто складывается из оклада и процента от товарооборота (или иной подобной премии). Это гарантирует заинтересованность специалиста в успешной работе магазина. Также часто предоставляются серьезные скидки на продаваемую продукцию (до 50%).

Зарплата директора магазина колеблется от 30 до 110 тысяч рублей в месяц. В среднем по России эта цифра составляет около 45 тысяч рублей в месяц (конечно, не включая бонусы и премии).

Среднестатистический магазин сталкивается с такими проблемами: просрочка товара, постоянные перемены в составе персонала, ценовая категория товара и ассортимент.

Мелкие и средние продуктовые магазины сегодня представлены в таком количестве, что очень тяжело выбрать самый лучший. Ассортимент товара везде практически одинаковый, клиентов, в среднем, тоже. При такой большой конкуренции на плаву остаются только самые лучшие, остальные скоропостижно закрываются. Выжить в период кризиса и не лишиться бизнеса хочет каждый предприниматель, поэтому необходимо выяснить проблемы и, уже сегодня, начать с ними бороться.

Среднестатистический магазин сталкивается с такими проблемами: просрочка товара, постоянные перемены в составе персонала, ценовая категория товара и ассортимент. Эти проблемы нужно рассматривать детально и пытаться решить.

Основная проблема - постоянно новые продавцы. Меняются они по разным причинам, но основная и, к сожалению, самая распространенная - недостача при переучете. Избежать этого можно, если отнестись к приему персонала очень ответственно: потребовать рекомендации, перезвонить обязательно на предыдущее место работы.

В магазине постоянно должен находиться старший (будь то хозяин или заведующая), кассу снимать старайтесь как можно чаще (вплоть до 5-6 раз в день). Так вы перестрахуете себя в воровстве.

Выбор ассортимента - очень важный фактор в хорошем развитии вашего бизнеса. Не позволяйте продавцам самостоятельно делать заявки (их намного проще уговорить взять ненужный товар), самостоятельно все контролируйте. Это избавит вас от лишних затрат.

Сроки реализации, указанные на упаковке любого товара, должны оговариваться с поставщиками. Сразу обсудите условия обмена или возврата. Старайтесь заключать договора, в которых будете вписывать волнующие вас пункты.

Торговых фирм, предлагающих сегодня свой товар, огромное количество, поэтому выбирать есть из чего. Не спешите определяться: ознакомьтесь с прайсами нескольких компаний, сравните их цены, сроки и условия оплаты. Только после этого можно преступать к выбору.

Если вы серьезно отнесетесь к данным проблемам, будете предусмотрительны и разборчивы в своих действиях, то магазин будет только процветать. Ведь ни кризис, ни мелкие бытовые проблемы не страшны, если процесс работы грамотно спланирован, и предусмотрены все нюансы и мелочи.

Анатолий сам долгое время изучал вопрос, чем азербайджанцы занимаются в российской столице? Почему значительное количество продуктовых магазинов, рынком, торговых площадей принадлежит им. Ответы на эти вопросы можно сегодня легко найти в Интернете.

Сегодняшняя Москва - крупный мультинациональный мегаполис. Славяне (русские, белорусы, украинцы) составляют здесь, по последним данным, около 40% населения.

А вот второй по общей численности народ российской столицы - это азербайджанцы.

Их в Москве около 14% населения. То есть около 500-600 тысяч человек. И число это быстро растет - уж очень высокая демография у азербайджанского народа!

Первые азербайджанцы (кавказские татары, кызылбаши, как их тогда величали) начали появляться в столице Руси еще в XVI-XVII веках. То были купцы, ремесленники, воины, послы могущественного государства Сефевидов.

Сефевидское государство, также Сефевидская держава или Сефевидская империя, - феодальное государство, основанное кызылбашской племенной конфедерацией во главе с правителем Ардебильской области шейхом ордена СефевийеИсмаилом I, существовавшее с 1501 по 1736 годы, и в промежутке между 1750-1774 годы, названное по имени правящей династии Сефевидов.

Азербайджанцы в Москве при Российской империи.

Но основной приток азербайджанцев в Москву пошел все же в XIX-м столетии, когда азербайджанские ханства на время стали частью Российской империи.

Так, к примеру, обосновался в столице России знаменитый азербайджанский нефтепромышленник и меценат Ага Асадуллаев.

Во множестве приезжали азербайджанцы на ПМЖ в Москву при СССР. Например, жил в Москве крупный советский азербайджанский чиновник Гейдар Алиев, здесь провел юность и получил в МГИМО высшее образование его сын, нынешний глава Азербайджана Ильхам Алиев.

Примерно также приехал в Москву Вагит Алекперов - нынешний глава Лукойла, последний министр нефтяной промышленности Советского союза. Так же пригласили на работу по партийной линии в советскую столицу и Автандила Зейналова - будущего двух знаменитых ныне наших телеведущих Ирады и Светланы Зейналовой.

С распадом СССР и временным ухудшением экономической обстановки в самом Азербайджане в Москву приехали многочисленные азербайджанские мигранты. Завели в столице бизнес, открывали рестораны и магазины, становились известными и уважаемыми людьми.

Именно так в Москве обосновались миллиардеры Тельман Исмаилов, Год Нисанов, Араз Агаларов.

Им принадлежат крупный продовольственный рынок Фуд Сити, дом торжеств Сафиса, концертный зал Crocus City Hall и другие новые объекты столицы.

Сегодня азербайджанцы в Москве - предприниматели, учителя, врачи, ученые, политики. Живут по законам и по своим древним обычаям, не забывая язык и традиции предков. Отмечают национальные азербайджанские праздники, играют шумные свадьбы, рожают множество детишек, отлично говорящих и на русском и азербайджанском языках.

Таким образом, трудолюбивые азербайджанцы и стали крупной общиной Москвы - за счет мощного притока с исторической родины и хорошей демографии.

Число московских азербайджанцев все более растет. Но стоит отметить, что поток мигрантов непосредственно из Азербайджана сейчас уменьшилось - во время правления Гейдара и Ильхама Алиевых экономика страны Огней изрядно выпрямилась. Потому сейчас московские азербайджанцы растут в количестве чаще за счет своей великолепной рождаемости.

С Анатолием мы несколько раз обсуждали вопрос о замене Макдональсев чисто российскими организациями питания.

И вот читаем: «В сети появилась информация о том, что Макдональдс уходит с российского рынка из-за санкций введенных ЕС и США. На совершение аналогичного шага решились и другие зарубежные компании.

Производители фастуфуда сейчас ищут пути, как остаться на российском рынке. Наша страна приносит львиную долю доходов. Например, продажи жареных куриных ножек и крыльев не прекратятся. В России эта американская компания работает по франшизе.

Из-за проведения специальной военной операции на Украине компания McDonald’s  объявила  о закрытии 850 ресторанов в России с 14 марта.

Информация о том, что Макдональдс «сворачивает» все свою сеть в России не подтвердилась.

Однако фейки о закрытии компании появились не на ровном месте. Все дело в том, что по прогнозируемым данным около 40% зарубежных общепитов и магазинов могут прекратить свою деятельность на территории РФ. Эксперты выделяют несколько причин:

- нарушение авиасообщения с Европой;

- разрыв логистических цепочек;

- снижение покупательской способности;

- введение РФ ответных санкций.

О том, что Макдональдс покинет российский рынок, предположили эксперты. Официальной информации от руководства компании о планах закрыть сеть не поступало.

Между тем, специалисты предполагают, что закроется не только Макдональдс, но и другие западные бренды, такие как «Ашан», «Бургер Кинг» и «KFC».

Если это на самом деле произойдет, то десятки тысяч торговых и производственных площадей будут пустовать. Однако, не все так плохо, как кажется. Помещения, где сейчас работают зарубежные компании, могут занять российские производители.

По словам вице-президента Федерации рестораторов и отельеров России Максима Беляева, то, что иностранные общепиты закроются на территории РФ, никак не повлияет на работу российских ресторанов.

«Заберем имущество!»: Медведев предлагает ответить западу той же монетой

На своей официальной странице ВКонтакте Дмитрий Медведев предложил вариант, как ответить западу на их антироссийские санкции.

По словам вице-премьера, США и ЕС много раз говорили об изъятии имущества россиян, которое находится за рубежом. Так, почему же РФ не может ответить такой же монетой?

Медведев заявил, что нужно национализировать собственность иностранных компаний, которые работают на территории России. Но не в отношении всех, а только ЕС, США и других стран, «играющих по дудочку Америки».

Завершая свою речь, Дмитрий Медведев отметил, что в России есть такой закон, да и опыт имеется богатый. Пока, все только начинается, что будет дальше, покажет время.

Напомним, что ЕС и США ввели санкции в отношении многих российских банков и компаний. В их число вошли такие известные кредитные организации, как Сбербанк, ВТБ, Газпромбанк, а также предприятия «РЖД», авиационные корпорации «Сухой», «Иркут» и другие.

Что известно о закрытии зарубежных общепитов и магазинов в России

В сети появилась информация о том, что Макдональдс, «Ашан», «Бургер Кинг» и «KFC» прекращают свою деятельность на территории России. Однако пока эти сведения руководство компаний не подтверждает. По словам экспертов, предприятия оценивают ситуацию, подсчитывает, сколько они потеряют, если уйдут с российского рынка и, как скоро они смогут найти замену. По расчетам специалистов окончательное решение указанными компаниями будет принято не раньше, чем через 10 дней.

В свою очередь, руководство Макдональдс ранее заявляло о том, что планирует открыть еще несколько заведений в регионах РФ. Что, правда, а что фейк, можно узнать только после публикации официальной информации.

Между тем, уже доподлинно известно, что финская сеть супермаркетов Prisma, которая входит в состав холдинга S-Group, уходит из России.

По официальным сведениям, компания имеет 16 магазинов, которые расположены в Санкт-Петербурге. Ежегодный доход предприятия составлял 8 миллиардов рублей, а затраты - 350 миллионов рублей. Как пояснили в холдинге, руководству пришлось прийти к такому решению из-за быстро меняющейся бизнес-среды, в которой работать в нынешних условиях просто невозможно.

Некоторые иностранные производители, реализующие свою продукцию в России, уже заявили о том, что не планируют закрываться и продолжают деятельность в штатном режиме. Среди них оказались Nestle и Danone.

Как пояснили в Nestle, компания свернула производства и закрыла все склады, которые находятся на территории Украины.

В свою очередь, в России делать этого же никто не собирается. Все дело в том, что российский рынок очень перспективный, на котором производитель работает уже не один десяток лет. Поддерживать санкции себе в убыток - глупо.

В Danone отметили, что компания не прекращает и даже не думала останавливать работу в России. Кроме того, все производственные линии действуют в штатном режиме. На сегодняшний день, главной задачей предприятия является обеспечение клиентов должным объемом безопасной продукции. На запросы журналистов о планах по закрытию своих производств на территории РФ такие иностранные производители, как PepsiCo и Coca-Cola не ответили.

«500 миллионов рублей на льготное кредитование».

Мэр Москвы Сергей Собянин заявил, что в освободившихся в Москве помещениях могут в дальнейшем разместиться заведения отечественного общепита. Речь идет о 250 зданиях, где располагались рестораны McDonald's. Процесс замещения может занять от полугода до года, отметил глава города.

Переговорили с целым рядом предприятий, которые работают в этой отрасли, и видим, что в течение полугода, максимум года, всю эту сеть можно спокойно заместить нашими отечественными предприятиями. Тем более что сами продукты питания поставляются на 99% российскими поставщиками.

По словам Собянина, власти Москвы выделят 500 млн рублей «на льготное целевое кредитование» для создания российской сети быстрого питания.

«Но надо иметь в виду, что в Москве 12 тысяч предприятий общественного питания, - они разные, по разным направлениям работающие, но это огромная сеть, гигантская сеть, которой в Москве никогда не было и которая создана в основном за последние пять-семь-восемь лет, и это сеть мирового уровня», - пояснил мэр столицы.

Другие произведения автора:

Путешествие во времени ч. 3 гл.23. ДТП

Солдаты

А США – жандарм международный