Домашние сладости без муки и сахара.

Конфеты. Пирожные.
Рецепты Большой Медведицы. Домашние сладости без муки и сахара.

Основа: 2 очищенных банана, 1 стакан(200-250 мл) разных орехов (кроме кедровых) и очищенных семечек подсолнечника, пол-чайной ложки овсяных отрубей, чайную ложку кунжута смешаем в блендере почти до однородной массы, постепенно добавляя 6-7 столовых ложек несладкого какао-порошка (можно "Золотой Ярлык"). Промешиваем ложкой, чтобы не пропустить момент, когда смесь станет достаточно тугой, но останется подвижной.
Начинка: плитку горького шоколада, грецкий орех(стакан) порубить ножом, смешать со стаканом изюма.
Начинку добавляем в основу и тщательно перемешиваем.

Чтобы получились пирожные, фольгу или вощеную бумагу посыпаем через мелкое сито какао-порошком и на какао-дорожку выкладываем готовое "тесто". Сверху выкладку еще раз обсыпаем какао-порошком. Плотно заворачиваем большой конфетой и отправляем в морозильник. Через полчаса нарезаем как колбасу. Ломти в среднем 1,5 см.

Чтобы получились конфеты, берем чайную ложку теста и катаем шарики в какао прямо в ладошках.

Консервантов в блюде нет, поэтому храним в морозильнике. Перед употреблением достаем за полчаса-час. Если не совсем размёрзнется, тоже вкусно, похоже на мороженое.

Легкая небрежность и творческий подход в исполнении десерта приветствуются. Вы можете взять не 2, а 3 банана для основы; 2 плитки горького шоколада,1,5 стакана орехов и стакан изюма для начинки, или как-то ещё поменять пропорции начинки. Каждый раз это будет вкусно по-новому и никогда не надоест.
Так как десерт не варится, обязательна обработка изюма и орехов кипятком: заливаем на минутку, откидываем на сито и только после этого используем.

Вместо разных орехов можно взять только грецкие или лесные, или кешью, кто какие любит. Овсяные отруби можно заменить на пшеничные, но не ржаные. Нет кунжута или отрубей, действуйте без них:)

Разные растительные белки (орехи и семечки), отруби дают долгое чувство сытости. И восполняют нехватку нужных аминокислот, минералов и витаминов.
2-3 конфетных шарика с чаем через час после обеда не повредят никакой фигуре и обеспечат Вам хорошее настроение и самочувствие.
Приятного аппетита!

Пошаговые фотографии сегодня в  https://vk.com/id337577734