Сельдерей

12 марта 2014 — Мирика Родионова

В жизни все устроено так, что все вкусное – вредно, а все полезное, или все очень сильно полезное – горько или кисло на вкус. Речь пойдет о таком продукте, как корень сельдерея.

Он не кислый и не горький. Скорее – безвкусный. А все равно, люди обходят его своим вниманием, отдавая предпочтение привычным, но менее полезным продуктам.

 

Зная  о полезных свойствах корня, я тоже редко вспоминала о нем, но однажды была поражена вкусом одного салата. Казалось, что в салат добавлены орехи и что-то еще, что создавало необычайно приятный вкус. Оказалось, что это – корень сельдерея.

Рецепт приведу внизу статьи, - очень хочется ознакомить читателей с полезными свойствами  сельдерея.

 

Гиппократ рекомендовал его как средство от самых разнообразных хворей. Современные диетологи уверены, что по количеству полезных свойств сельдерей входит в первую десятку самых полезных овощей. А я, как эзотерик, сообщаю, что корень сельдерея выравнивает  энергетику правого и левого каналов, из-за этого, бывает, что мужчины легче справляются со своими супружескими обязанностями.

 

Итак, начнем.

Сельдерей обладает очищающим, омолаживающим и общеукрепляющим воздействием на организм.

 

Является афродизиаком, увеличивает умственную и физическую активность, а также усиливает общий тонус организма.

 

Обладает мочегонным действием, регулирует артериальное давление, укрепляет иммунитет.

 

Добавленный сельдерей в пищу способствует лучшей выработке желудочного сока, помогает усвоить белки, предотвращает скопление газов.

 

Сельдерей – это натуральный сжигатель жира. Он имеет "отрицательную калорийность", т. е. при его употреблении организм получает калорий меньше, чем затрачивает на усвоение. Он незаменимый ингредиент низкокалорийных диет, так как содержит всего 18 Ккал на 100 гр.

 

Сельдерей способен замедлять процессы старения, так как уникальный набор содержащихся в нем белков, витаминов, кислот и минералов обеспечивает стабильность клеток организма.

 

Сельдерей включают в меню больных сахарным диабетом. Он улучшает водно-солевой обмен, поэтому его особенно рекомендуют пожилым людям.

 

Регулярное употребление салата из корня сельдерея очищает кровь и помогает избавиться от многих кожных заболеваний (для большей эффективности рекомендуется смешивать сок сельдерея с соками крапивы и одуванчика). Сок сельдерея отлично сочетается с морковным (дает сбалансированное сочетание органических веществ), огуречным, соком петрушки, шпината и редиса.

 

Сельдерей помогает при гипертонии, так как богат витамином С и содержит вещество, снижающее уровень гормонов стресса в крови.

 

Сельдерей облегчает мигрень, так как содержит такое вещество как кумарин.

Для продления мужского здоровья это наилучший продукт. Старайтесь употреблять его в любом виде и чаще.

 

Рецепт салата.

Все ингредиенты порубить мелко, кубиком.

Сельдерей – 100г.

Яблоко (кислое) – 100г.

Огурец  свежий – 100г.

Сыр Фета – 50г.

Любая зелень.

Заправить – сок лимона и оливковое масло.

Еще салат, что совсем просто готовить. но мне он нравится с майонезом, правда, его совсем чуть.

 Кусочки консервированного  ананаса (можно свежий. но тогда чуть добавить соли сахара и дать постоять, сельдерей  трубчатый (длинный).

Все порезать, заправить. Прекрасный вкус!

 

Еще рекомендую пюре. которое приготовить очень просто. В кипящую, подсоленную воду положить кусочки сельдерея круглого. Варить до мягкости, отбросить на сито. протереть, или взбить блендером. Добавить масло по вкусу.

 В качестве переходного блюда к здоровому образу жизни я рекомендую делать пополам - картофель с сельдереем.

Точно так же, сварить и взбить.

Приятного аппетита.

 

 

© «Стихи и Проза России»
Рег.№ 0159220 от 12 марта 2014 в 13:58


Другие произведения автора:

Любовь в инете ( красочно)

Весенние рассуждения о Природе

Ведунья

Рейтинг: +6Голосов: 61900 просмотров
Татьяна Папантонио # 12 марта 2014 в 14:22 +1
Спасибо за рецепты, попробуем...) arb08
Юрий Ишков # 12 марта 2014 в 14:27 +1
Спасибо, Мирика! Отметил для себя: поделиться знаниями - это ведь прежде всего забота о людях. Доброта!
Счастья Вам! bz
Мирика Родионова # 12 марта 2014 в 16:18 0
Да, Юрий, точно! я по профессии сначала - врач, теперь - целитель, вот и забочусь полным ходом...
Со всех сторон...Еще и музыку заставлю слушать нужную... thumbup  love
Надежда Опескина # 12 марта 2014 в 14:53 0
В марте 2003 года гостили месяц на Мальте. Семья собралась восемь человек.
Мне хотелось всех покормить вкусно и полезно. Там и открыла для себя это чудо.
Случайно натёрла корень сельдерея с яблоками, добавила домашний майонез.
Салат пошёл на ура! Огурцы не добавляла, пару зубчиков чеснока.
Во время прогулок по Гозо (мы там снимали квартиру на всех) наткнулись на
поляну дикого фенхеля. Местный житель и нам выкопал несколько корней.
Разобрала я корни фенхеля на чашечки, наполнила фаршем, лук, морковь и
сельдерей тёртый протомила, сложила всё в сотейник. Блюдо обалдеть!
Спасибо, Мирика!
  
  
Мирика Родионова # 12 марта 2014 в 16:16 0
Как хорошо, что нравятся такие продукты - в них столько пользы...
Начинаешь это есть и понимаешь смысл поговорки - человек - это то, что он есть...
это действительно, так! tender
Николина Озерная # 12 марта 2014 в 18:52 0
Спасибо, обязательно воспользуюсь рецептом!
Раиса Манухина # 12 марта 2014 в 20:46 0
Спасибо, Мирика, за такое замечательное открытие средства от всех болезней. Обязательно последую советам и попробую его на вкус.  arb08
Мирика Родионова # 3 марта 2017 в 08:38 0
Вот, прошло время, а только увидела.
рая, а ты пробовала уже сельдерей7
Вот новый рецепт, обалдеть - какой вкусный салат.
Селдерей вареный кубиками, крупно
Грибы сырые шампиньоны
Яйцо
Горошек
Соленый огурец
Свежий огурец
Зелень
Можно сверху еще сыром притрусить, даже брынзой. Заправляю майонезом.
Приятного аппетита. arb08