НЕКРОЛОГ ПО РУССКИМ ПИРОЖКАМ

НЕКРОЛОГ ПО РУССКИМ ПИРОЖКАМ

Увы, в основном стараниями сменяющихся правителей, уходят из жизни традиции Руси даже в мелочах.

Вот, например, вы где-то на прогулке проголодались и хотели бы чуть-чуть перекусить, не доходя до дома. И что вам предлагают нынешние торговцы? Гамбургеры, бигмаки и прочую западную необработанную пищу в виде многоэтажных бутербродов. Чтобы съесть их надо широко раскрывать, извините, пасть и иметь вместо желудка какое-то жерло, в котором упавшая туда пища должна перевариться.

Русские пирожки из широкой продажи исчезли совершенно. А между тем моя мама очень вкусно пекла их, не жарила (в том числе и расстегаи) со всякой всячиной в средней полосе России:

пирожки с курятиной;

пирожки с говяжьей печёнкой;

пирожки с отварной рыбой;

пирожки с солёной рыбой;

пирожки с рыбными консервами (разными);

пирожки со свежей капустой;

пирожки с солёной капустой;

пирожки с картошкой;

пирожки с зелёным луком и яйцом;

пирожки с репчатым луком и яйцом;

пирожки с пшённой кашей;

пирожки с рисом и яйцом;

пирожки с рисом и с зеленью;

пирожки с солёными огурцами (хороши под закуску!);

пирожки с солёными грибами;

пирожки со свежими грибами;

пирожки с отварными (сушёными) грибами;

пирожки с кабачковой икрой и с луком;

пирожки с луговым (диким) чесноком и картошкой;

пирожки с молодой крапивой и картошкой;

пирожки с горохом;

пирожки с фасолью;

пирожки с репой;

пирожки с морковью;

пирожки с тыквой;

пирожки с изюмом;

пирожки с творогом;

пирожки с яблоками;

пирожки с грушей;

пирожки со сливой;

пирожки с терновником;

пирожки с крыжовником;

пирожки с черникой;

пирожки с калиной;

пирожки с клюквой;

пирожки с брусникой;

пирожки с костяникой;

пирожки с малиной;

пирожки с ежевикой;

пирожки с клубникой;

пирожки с луговой (дикой) клубникой;

пирожки с лесной земляникой;

пирожки с голубикой (гонобобелем);

пирожки с ягодами черёмухи (объедение!);

пирожки с повидлом (разным);

пирожки с вареньем (разным).

Мне довелось все эти 50 видов попробовать. А вам?

Другие произведения автора:

Псаки на трибуне

43. Заметки на спичечном коробке. (В КЛОУНСКИХ ШТАНАХ)

Кому ума не хватает